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peposo di chianina al chianti

Il peposo di Chianina al Chianti, tradizione e le lunghe cotture

Secondi piattiBy ValCor13 Gennaio 2017Lascia un commento

Finalmente dopo un inizio inverno mite ed umido, è arrivato il vero freddo. Da stamani un vento gelido e turbinoso sta sferzando le vie, i tetti ed i giardini, giocando con le nuvole e portando stracci passeggeri in un cielo completamente terso. Mi mancava il rumore sordo e vagamente inquietante del vento che sibila strisciando…

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